影响奶茶味道最重要的因素是什么，那就是你能否选好奶茶的原料，不懂得购买好的奶茶原料，你就做不出什么好味道的奶茶，要懂得如何去选择好的奶茶原料和掌握如何使用这些原料的方法，只有在好的奶茶实体店里参加过奶茶培训才能慢慢认知，并非口头上能一一道明的，这涉及到时间与实践两方面的因素。
如果不懂得哪些奶茶原料才是好的，那就麻烦了，因为你要开奶茶店，练这个最基本的能力都没有，谈何成功开奶茶店。奶茶行业属于饮食行业，就跟煮饭一样，如果你的米质量不好，试问你可以煮得出香喷喷的米饭吗，同样是猪骨，排骨和猪头骨的味道也是不一样的等等。。。在这里我只是想说，你买什么样质量的奶茶原料，你就做出什么样质量的奶茶。你或许是一个很懂得节约成本的人，你可能会提问，可不可以用价格低的廉价奶茶原料做出美味的奶茶饮品？答案是否定的。
奶茶行业不同于很多行业，如果你使用糖精来制作奶茶，那么你所做的奶茶味道肯定是含有糖精的味道，喝起来味道怪异，喝完后喉咙很干等等。。总之就是有副作用。如果你使用一些比较低档的果汁，那么你也做不成什么好味道的果汁饮品，喝起来发苦和引起喉咙不舒服等等很多问题。如果你使用一些烂茶叶，你也无法做出好喝的奶茶，这是必然的，毋庸置疑。总之，所有奶茶饮品都是一样，如果你不用好的奶茶原料，那么你绝对做不出好喝的饮品，没有捷径。
要懂得什么奶茶配料是好的，这个也不是口头上能说明白的，你首先要懂得使用好的奶茶配料才行。好的奶茶配料不是用嘴巴说的，是要尝试味道才知道的，好不好一喝就知道了的。事实上，你可以通过去试喝某家奶茶店的奶茶，就能评定该奶茶店的奶茶配料好与坏，所谓群众的眼光是雪亮的。所以你去实体店参加奶茶培训之前，你可以先尝试该奶茶店各种饮品的味道先，如果味道纯正，你大可放心在该奶茶店学习奶茶技术，如果奶茶味道不纯正，你当然就不用考虑了，因为如果奶茶味道不好，那么该奶茶店的用材肯定不好，你如果在那里学习奶茶技术，那么你学完后也做不出什么好味道的奶茶。所以说要去比较正规的奶茶店学习奶茶技术才是上策，在正规的奶茶店里，你可以慢慢的去认知所有好的奶茶配料，慢慢的学会使用这些配料，这是需要你去实践学习才行的，只有拥有了好的奶茶技术，你才可以站在不倒之地。