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广州昌启餐饮福恩迪手工吐司

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故事

亨利莫泊桑生于19世纪法国南部的一个小镇,因为家境窘迫,8岁时无奈放弃学业到镇上找工作,但镇上的人都因他年纪太小而没有聘用他。

十二月份的南部小镇寒风刺骨,饥寒交迫、身无分文的莫泊桑蜷缩在偏僻的角落里,无人问津,这时面包店的马格老板向他伸出了援手,为他准备了热牛奶和刚出炉的吐司,还聘用他当面包学徒。莫泊桑感动的热泪盈眶,从那刻起他立志要通过自己的双手改变生活。他勤恳地工作学习,24岁时就成为了镇上小有名气的面包师。

岁月悠悠,莫泊桑对当初马格救助他的场景仍然历历在目,心怀感恩。因此他决定专研出的吐司,与更多人分享马格给与他的温暖,  马格也支持他走出去。

三年后,吸取了百家之长并创新了烘焙手艺的亨利莫泊桑,回到了小镇。在马格的帮助下开创了象征温暖与幸福感恩的“福恩迪”面包店。

 

手感工艺,还原食物本真

从食材挑选、天然酵母培养、面团的反复揉制,再到面包出炉时的感动,每一个环节,用纯手工技艺,烹制感动美味和口感美食。

 

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