起源：
当时在滇缅有一条古道上，有一支队伍，叫马帮，他们长期野外奔波，穿山越岭，为云南踏出了一条繁荣的经济通道。在风餐露宿中渐渐形成了拥有自己独特的饮食文化。因为野外食物少，所以在送货途中他们会自己带上马瓢和牛肉，并且在夜幕中中安营扎寨，所以马瓢牛肉火锅这种充满西南民族的食物也随着他们的马蹄声，传播到了各地，从而渐渐成为了大众喜爱的美食。
公司介绍：
杭州悟焱餐饮管理有限公司，旗下的巡山令马瓢黄牛肉火锅，致力于打造牛肉火锅品类中的，总部采用直营店的模式，每个加盟商的门店在公司总部的统一管理下去经营。并且公司总部从加盟商签约-店铺选址-员工培训-装修设计-成功开店-宣传方案-物料进购等等对加盟商有力的扶持。
公司成功的管理模式能的让没有餐饮经验的加盟商，更快的投入到巡山令门店的管理中，公司拥有成熟的效应、强大的公司、行之有效的管理模式，都能让加盟商在门店蒸蒸日上的经营中去创造财富。
精选食材：贵州山地饲养小黄牛，当天宰杀，空运保鲜，肉质鲜嫩。
新鲜全牛入宴，不同部位不同口感，各有风味。
涮出的牛肉火候更足，肉质更细腻，口感口味更筋道爽口。
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1.指导，无需经验：巡山令马瓢黄牛肉火锅拥有的指导老师进行培训，背后还有优秀的管理团队作运营指导，创业者加盟巡山令黄牛肉火锅无需经验即可上手，轻松开店；
2.优势，小本：所有产品及其营销方案均由巡山令马瓢黄牛肉火锅总部研发制定，只需跟着总部的步伐走即可，减少自己创业的摸索期和危险性，大大降低了成本巡山令马瓢黄牛肉火锅加盟少，加盟费低，回报率高；
3.产品优势，减少风险：选址评估：巡山令马瓢黄牛肉火锅加盟总部将进行一系列的选址考察及分析，为加盟商出具的书面评估意见，便于加盟商的选址参考；店面装修是会为每位加盟商提供公司装修设计和严谨的装修预算
4.免费培训：总部还会对加盟者免费进行系统化的管理培训，使巡山令马瓢黄牛肉火锅的店面管理更得心应手，有章可循；
5.巡检督导：严谨的督导师定期巡检店面生产、经营情况，给您及时的运营指导；
6.宣传支持：统一的员工服装、餐具等标准化的物品订制，随时随地的形象宣传；
7.原料配送：巡山令马瓢黄牛肉火锅总部菜品的口味和定位得到广大消费者的认可，原料公司统一配送，免去加盟商进货上后顾之忧；
8.升级：专注IP发展，不断提升价值和影响力，为巡山令黄牛肉火锅提供更强大的支持；
9.区域保护：对巡山令马瓢黄牛肉火锅加盟商所在区域进行全方位保护和支持。
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地址：浙江省杭州市东溪德必易园A113