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1、培训时间为5-7天左右,学会为止,时间没有规定
二、花甲米线内容培训流程:
1、口味:麻辣味、香辣味、酸辣味、酸汤味、泡椒味、原味等市面上畅销的;品种:有花甲、蛤蜊、基围虾、鱿鱼须、丸子、内脂豆腐、海带、等
2、花甲米线培训主要的设备及原材料的认识和使用方法
3、花甲米线的海鲜的处理
4、花甲米线的底料的炒制技术
5、花甲米线高汤的熬制技术
6、花甲米线配菜的处理和搭配技术
7、花甲米线成品的制作出炉和学员自己动手实际操作
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