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正值吃龙虾的季节，在夜幕降临的时候，一盆色香味俱全的龙虾让人食指大动。走在街头巷尾，你会发现几乎每家饭店的餐桌上都放着一盆盆浓香扑鼻的龙虾。食客们对着桌上的美味“张牙舞爪”，嘴巴通红，满头大汗，满怀斗志，乐此不疲。色泽鲜红的龙虾总能让人味蕾绽放，两指，轻轻一掰，伴随一声脆响，的虾肉随即脱壳而出。炎炎夏日，配上几瓶啤酒，约若干好友，在“龙虾大战”中开始一场美食盛宴，逍遥赛！ 从2011年以来，小龙虾市场走高，每半年平均消费200万吨小龙虾！需求巨大，引发小龙虾创业热潮！
从而保障在单店的基础上。餐厅经营的盈利能力，九大具容如下。1业态（即开什么餐厅，卖什么东西，确定餐饮处于哪条赛道），2顾客（卖给谁。目标顾客在哪，他们的需求是什么。），3出品（即具体卖什么产品，以及产品组合。是否契合消费者需求，4消费（即卖多少钱，决定消费档次，客单或人均消费）。5服务（如何售卖，什么时间售卖等，觉得服务模式繁简），6氛围（在什么场景下进行销售。觉得餐厅风格与消费氛围），7选址（在哪个地方卖，决定选址商圈与门店条件），8（对外塑造什么影像。以及展示什么形象）。
小龙虾又叫口味虾，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地，滋味香辣，营养丰富。20世纪末开始传遍，成为人们夏夜街边啤酒的经典小吃。据不完全统计，小龙虾已经成为所有美食小吃的，平均利润可高达75%。仅仅一个三线城市的消费空缺高达上万吨，供不应求，小龙虾项目随意，回报优厚。7654265960
李华宾“插足”餐饮也顺理成章，基于“音乐+餐饮”的灵感，筹划了“餐厅+音乐+咖啡”的胡桃里模式。胡桃里背靠合纵文化集团。音乐是别人不来的核心。在模式上，胡桃里将“餐厅+酒吧+咖啡厅”模式融于一体，形成混血儿的新物种，在场景上，将美食、美酒、音乐、艺术等元素进行重组。打造“晚餐就开始的夜生活”文艺的生活态度，同时根据地区的喜好不同、风格。每三个月门店会轮换一次，维持顾客的新鲜感，胡桃里将正餐、下午茶、到酒吧的消费时段进行有机结合，从中午11点营业到凌晨3点，超15小时的营业时段，拉长了传统餐饮营业时间和物理空间的局限性。
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鲜香美味的麻辣小龙虾,其低廉的价格和独特的口味,丰富的营养价值,风靡大江南北。公司有麻辣味,香辣味,蒜香味几种味型,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,口感饱满、鲜香味美,浓郁纯正,令人欲罢不能。所有锅底标准量化,公司配送,再不用担心口味变化造成客户流失,操作流程标准,简单易学好操作。
媒体评价，肯德已经成为了一家卖明星周边为主、卖鸡为辅的炸鸡店。这种转变也传递到实体门店。过去店门口笑容可掬、满面红光的白发已经被各大明星的海报和立牌代替，图 / @肯德基微博海报（近肯德基的新品请龚俊代言，并创造了话题词#老龚的堡#），另一边。暗中较量的麦当劳叔叔也没能逃过这样的迭代，比肯德基晚了一年。麦当劳推出了首位明星代言人——吴。3年后，2020年麦当劳薅走了TFBOYS中一个还没个人代言过肯德基的易烊千玺，宣布其为代言人，麦当劳在粉丝收割上也不遗余力，它曾为了推广“炸鸡天团桶”。效仿易烊千玺专辑《我乐意沉默释放内心》。