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冬季进补“火锅”解馋又健康
寒冷的冬季又到了,吃火锅成了众吃货们的条件反射。火锅在冬季可是大受欢迎啊，但是冬季吃哪些火锅解馋又健康呢？小编下面就为你几款火锅，让大家解馋又健康。
1、菌菇汤锅
机体抵御各种的、抑制内胆固醇，促进血液循环，有、滋养皮肤等作用。
2、抗氧化番茄汤锅
控血压、预防心。抗疲劳、防衰老。西红柿富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持的正常活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，使不致过量流失；防中风。降低，其所含的丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度，抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、等“”物质的重要成分之一。
3、养血鲜鱼汤锅
:养血,补虚。适合对象:虚羸少气,倦怠乏力,头晕心悸,冬天手脚容易冰冷者。不适合对象:感冒发烧或发炎性者。
4、当归橘皮汤锅
:补气养血,，温通血脉。适合对象:气血不足,头晕目眩,体倦乏力,四肢不温怕冷者。不适合对象:感冒发烧、发炎性者。
5、大骨浓汤锅
含有一些蛋白质、铁、钙、磷和以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的含有骨胶元,既可以促进,也可增强体质。
6、滋补药膳汤锅
药膳，简而言之就是药材与食材相配伍而做成的美食。在人的膳食中，许多食物既是食品，也是，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。药膳汤有、的作用，同时也可以用于等。3638327011
5、后一点也很重要，淀粉类的食材。不管你有多么喜爱，也请你后再下，可能这就需要你耐心等待啦，吃点其他的美味。淀粉类的倒入汤水里，是会把汤搞糊的，爱吃土豆、宽粉这类的小伙伴，一定要耐心忍耐到后。为了让所有人都到美味的汤底，做一个后出手的绅士吧，如何开一家有的火锅店，近年来作为热门的旅游城市，越来越多的游客到旅游，到一定会吃上一顿火锅才算真正到了，然而不断有高端火锅入住，这能促进火锅市场的向前发展，同时让更多的走向及海外，近年来火锅在的快速发展。也使得成为了名副其实的“美食之都”。 现卤现捞的店铺这几年已经越来越多了，很多地方甚至可以用随处可见来形容，随着现卤现捞的热度不断。进场的创业者也很多，而这之中难免也会有很多餐饮小白或者现卤现捞行业的小白，这样的新手在创业途中往往会很多不懂的。下面小编就给大家简要的说要想经营现卤现捞需要做到哪些点，一、形象现卤现捞店铺虽小，但是形象还是需要做好的，这不仅仅是展现在别的面前的。有个性的店铺和自己的店铺往往也能因此成为亮点吸引别人的注意力，从而达到形象宣传的效果，二、价格现卤现捞定价需要根据当地的消费能力而定，而不是仅仅根据自己想赚多少来定，这是错误的。
锅底比较丰富，小料花样也比较多，大多是一碟清油，自己加些耗油。味精，香菜，葱花一类，油料为主。调味为辅，三、北方火锅和南方火锅的吃法上有区别。北方火锅和南方火锅的吃法上有区别，但不是特别的大，大体上都是涮与吃。北方的名称叫做涮。也就是烫的意思，南方火锅比北方火锅程序更多2步，不仅要有烫，也就是北方的涮，还要有煮与焖2道程序，北方人吃火锅基本讲究一个涮字，涮火锅在冬天是比较受欢迎。北方人拿着新鲜的羊肉在火锅里面一涮，蘸上调料就可以吃了，南方需要等的久稍微久点，北方的更便捷，南方的更细腻，这些也是南北方在饮食上差异，在火锅区别上的具体体现。 其风味尤佳，草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用。放3～5个较为，6、砂仁又砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口。闻之有香味，药性温。味辛。有宽中。健胃消食之功，于胃腹胀痛、食欲不振、呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多。以3克以内为宜，7、三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎，其味，药性温、味辛，能温中化湿、止痛，主治肠胃炎。。泄泻。胃寒疼痛，牙痛。性关节炎。跌打损伤等，在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅。用量多在5～10克之间。8、灵草应叫灵香草。