曲阜卡通馒头培训哪里教得好教学
山东齐临金茂职业培训学校（临淄区金茂职业培训学校）花馍花饽饽培训基地
由2017年第四届名厨大赛，名者杨京章老师亲自授课（杨京章老师是考评员、淄博市技师、淄博市技术能手）
由2018年花馍面点大赛特金奖者宗立英老师亲自授课
由2018年花馍面点大赛金奖者张玉娥老师亲自授课
教学内容1、山东风格的花馍花饽饽 、2、山西风格的花馍花饽饽、3、内蒙古风格的花馍花饽饽（包含了各种人物、寿星、寿婆、十二、飞鸟走兽、各种仿真花卉、各种吉祥物、各种元宝、宝葫芦、寿桃、空心大寿桃、福袋、金蝉、佛手、聚聚、鱼类、老、柿子、石榴等等）
一、山东风格的花馍花饽饽全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶鸡蛋和面，不加任何对人体有害的添加剂和色素制作而成，做出来的成品，表面光滑、细腻、不下塌、不起泡、不裂口、内部组织细腻、特好吃，用蔬菜汁做出来的花馍不褪色。
二、山西风格的花馍花饽饽教大家用熟面做的山西风格的花馍花饽饽，基本上都是观赏性的，保质期很长，好多年不坏。
三．内蒙古风格的花馍花饽饽有都可以吃的，也有观赏性的，它结合了山东花馍和山西花馍的经典，特别漂亮，美观。
用途小孩过满月、过周岁、成人过生日、老人祝寿、开业的、结婚的、赶庙会、白事等专用。
学员毕业颁发面点师证书、联网查询。
地址山东省淄博市临淄区牛山路275号
电话同号一三八八四六二八九一八
山东齐临金茂职业培训学校（临淄区金茂职业培训学校）
如下。方法一、用手轻拍馒头，有弹性即熟；。方法二、撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟。否则未熟；，方法三、馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟，以上三个方法是比较方便的检验馒头生熟的方法，当然有更多这方面的知识我们还将继续为您整理带来，敬请关注我们的网站。我们将不断为您整理。同时我们也希望各位朋友给我们提供更多关于这方面的小窍门，欢迎随时和我们联系，馒头培训教给大家检测发面酸碱度的方法，总共分为五个小知识，分别为拍、看、嗅、抓、尝等。1、拍，用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声。说明酸碱度；如果听到“空空”声。 发酵6-8个小时就可以，这时候会发现面糊更稀了。有很多泡泡，闻起来是有酸味的。并且还带着酒味，这时候就可以了。如果是需要面肥发的比较快，那么也可以放一些酒曲。或是放一些酸奶，这样食物中就会有活性菌了。能帮助快速发酵，还可以放一些白糖，提供繁殖的养分。这样能快速发酵，老面馒头的做法培训。把老面撕成小块加入面粉，之后加一小勺的白糖。使用温水和面，软硬可以根据自己的口味来调节。老面馒头培训具体步骤如下，1、经过发酵成为原来的体积2倍大，闻上去有一股酸酸的味道，2、将碱面用开水沏开，3、将碱水倒入面盆中，慢慢倒，不要一下全倒入。 老面馒头培训提醒发面注意事项，老面馒头培训在发面的过程中也是有一些技巧的，只有了一些技巧才可以做的，下面就来简单介绍一下吧。1、做老面馒头一定要有耐心，因为用老面来发酵是很耗时间的，一定要发酵到位。一般标准是发到原来的两倍大，2、面肥发酵的面团会有酸酸的味道。加入碱水的时候要注意分次加。加一会揉一会，并且要多闻闻，面团的味道如果是带有酸味的，那么就可以再放一些，要注意把碱充分的化开。没有颗粒，3、发酵给碱很重要，但是揉制一样也很重要，的面团一定要揉光滑。第二次揉到切开基本没有气孔了才算，这样的馒头会比较筋道有嚼劲。