曲阜花馍名厨指导师资力量雄厚
花馍，不同地区叫法不同，也有称面塑、面花、捏面人等。流传在民间的花馍，用小麦面发酵，捏制成各种人物、动物、花卉等造型，用红枣以及各种豆类加以点缀，放入锅内蒸熟，趁其时再施以彩绘，好看的花馍就算做成了。这些既能食用，又能作为礼物馈赠亲友的花馍，是特有的民间艺术，也地域的种类之一。正宗花馍技术培训，山东金茂职业培训学校的花漠在城市糕点的影响下，也有了新的创新。摈弃了原来的食用色素着色，改成天然果蔬上色制作，颜色丰富、品种繁多，美味健康营养。它除了原来传统的花、鸟、虫、鱼之类的花样外，如结婚花馍中间制作“双喜”图案；庆寿花馍中间制作“寿”字；生子花漠中间制个大胖或“只生一个好”的字样；逢年过节的花馍中间制“福、禄、寿”、“连年有佘”、“丰”字；丧事花馍中间用个“奠”字等，使花漠工艺更加丰富多彩。花馍讲究很多，逢年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月、乔迁发家等等，都有各类造型和不同用途。
如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮……正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有出嫁作陪嫁用的“老馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。所有花馍的内容都象征着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。它也反映与着特定的民族心理与性格。
山东金茂职业培训学校培训的花馍种类有结婚花馍，生日花馍，过寿花馍，工艺花馍等等。人们常说艺不压身，学到了就是财富！打工的你出现迷茫期了吗？想挑战一下自己吗？想创业致富吗？想学一个真正的本领吗？山东金茂职业培训学校诚挚期待您的加入！我们有多年的师资队伍，有优良的教学环境，到校后吃住都有我们安排。你只需带着你的梦想，到这里实现就行了！
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老面馒头培训介绍加碱的注意事项，老面馒头制作过程中有一个重要的步骤就是加碱，那么有的朋友就会问要放多少碱呢，老面馒头培训介绍这个真没有一个固定的量，发酵的程度不一样。碱的用量也是有一定的出入的，因此好是分次来加，那么检查兑的碱的量是不是。一般是可以靠闻味道的，开始发酵好的面团是有酸酸的味道的，兑碱之后就能很好的中和面团的酸碱度，当面团闻起来不存在酸味的时候。并且还带有一定的碱味和麦香味，那么就说明差不多了，面团这时候也是光滑不粘手了。碱少了的话是会比较粘手的，如果还是不放心，可以先做一小块来尝试一下，但是有些朋友并不知道碱是什么。