过热蒸汽在干燥领域的应用2021荣成过热蒸汽烘干过热蒸汽粉体灭菌生产过热蒸汽厂家
物料的干燥有两大类，一类是热敏性的，需要低温干燥，低温干燥又分为二，一种是常压一种是负压也就是真空状态，其它真空状态下也可以产生过热蒸汽，只不过过热度不同，第二类是非热敏性的物料，大部分采用中温或高温烘干。 因此工业废气的排放很小，同时用过热蒸汽干燥方式对城市垃圾以及污泥进行处理，可以其臭味，在干燥的同时过热蒸汽干燥还具有灭菌消作用。过热蒸汽干燥过程中干燥温度在以上，超过水的沸点温度，因此在达到干燥目的的同时。通。过过热蒸汽干燥可以达到消灭和其他有毒有害微生物的效果，过热蒸汽用于食品干燥的优势。在食品和等热敏性物料干燥过程中，如果想要保持物料中的有效成分，从而产品的质量，那么必须采用较低的干燥温度，一般情况下采用冷冻干燥来对此类物料进行干燥。但是冷冻干燥的时间长、能耗大、经济效益较低而且设福建农林大学硕士论文过热蒸汽干燥工艺技术及设备研究等提出了利用低压过热蒸汽进行干燥的设想。
同样以300度为例，热风的热焓，大约是387kj/kg，如果是300度3公斤压力的过热蒸汽，3067kj/kg,也就是说同样温度情况下，过热蒸汽的热焓，大约是热风的10倍。正因为热焓的不同，而影响传热系数和干燥速度，继而影响成本。 揭。示猪肉片含水率和中心温度在过热蒸汽千燥过程中的运动规律［２６］，ＫｉｔｔｉｗｏｒｒａｗａｔｔＳ研宄了低压过热蒸汽干燥特性。并用生物材料来对模型进行模拟。拟合度比较高［２７］。过热蒸汽干燥物料时的大干燥速率与压力呈现一定的线性关系［２８，２９］，过热蒸汽对物料传热传质过程中。厚度和干燥介质对物料的水分和温度有着显著的影响，其中傅里叶传热是决定因素［３〇］，过热蒸汽膨化物料前的传热过程，但与过热蒸汽千燥物料过程有所不同，物料通入过热蒸汽的密闭容器中，过热蒸汽没有处于流动中。热量传递主要为导热，且传热时间很短。
过热蒸汽干燥的优点2021荣成
1、可利用蒸汽 的潜热，热效率高，节能效果显著。
2、干燥后，产品品质好，因为过热蒸汽干燥属于无氧干燥，干燥过程中物料与氧气之间的氧化作用；
回归法推算出紫菜过热蒸汽干燥动力学模型，解决了物料在干燥过程中水分含量在线检测困难的问题，为进一步研究过热蒸汽干燥对紫菜品质的影响及工艺参数提供必要的试验依据．本文将过热蒸汽干燥技术运用于紫菜干燥加工中．通过确定紫菜烫漂护色的时间和温度探讨不同物料铺设厚度、蒸汽温度、蒸汽流速及初始干基含水率对干燥过程中物料温度及干燥速率的影响，并逐步回归法推算出紫菜过热蒸汽干燥动力学模型．实验结果表明，过烫漂后进行过热蒸汽干燥，可以干燥速率，其外观品质和复水性，紫菜烫漂温度为85℃，时间为308．蒸汽温度越高。干燥时间越短。
3、过热蒸汽干燥属于无菌干燥，物料中的菌在高温下被杀死，物料不与空气接触； 从而达到降低食品中盐分的效果。24油脂氧化抑制作用以鲹鱼为样品分别采用280℃的过热蒸汽和电加热烧烤对其加热11min后，为防止加热后的油脂氧化，加热结束5min后用液氮对样品进行急速冷却并对产品的过氧化值进行了检测，如图6所示。电加热烧烤后鲹鱼的过氧化。值为269mmol/kg，而过热蒸汽加热时过氧化值(perodevalue，POV)仅为8mmol/kg，降低了大约一半，低氧环境下的过热蒸汽加热可有效抑制油脂的氧化，其他研究人员以猪肉、鸡肉、鱼油为原料进行了同样的实验。结果都表明，与传统的烤制、炸制等调理方式相比。
4、过热蒸汽比大，蒸汽用量小；可设备体积与废气乐善好施化量；
5、过热蒸汽温度高，乏气的温度高达200度，利于余热回收；
6、常压过热蒸汽干燥，可压力容器与管道的投入；
7、过热蒸汽干燥‘属于无氧干燥，无和失火危险
8、过热蒸汽干燥有利于环境保护，因为过热蒸汽干燥过程全密封，可以灭菌除臭；
9、过热蒸汽具有灭菌消功能。