去哪里能学到正宗的冰糖葫芦的技术

<br>去哪里能学到正宗的冰糖葫芦的技术，当然来秦创餐饮培训中心，手把手教学。冰糖葫芦是什麼呢？冰糖葫芦用山楂做成的一种中国传统小吃。而山楂的药用成效很多，它可以消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化。。自古爲消食积之要药，尤擅长消肉积。明代出色的医药学家李时珍也曾经说过“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。去哪里能学到正宗的冰糖葫芦的技术，当然来秦创餐饮培训中心，手把手教学br>做法br>1、山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出br>2、尽可以地清算干净内部的山楂核备用br>3、用竹签将其一个一个的串起来；<br>4.、放一同熬煮，一末尾时大火，起大泡，转成小火，渐渐熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有稀薄感，把筷子放凉水中立即凝结成脆脆的糖，就是熬好了；<br>5、这个时分放入黑色芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出(留意是在沸腾起的糖泡沫中转，别丢到锅里滚)br>6、沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上(如果没有可用木板表面打湿防沾)，放凉，悄然取上去，就可以吃了br>去哪里能学到正宗的冰糖葫芦的技术，当然来秦创餐饮培训中心，手把手教学br>烹饪技巧：<br>1、熬糖的进程是关键，刚末尾熬煮的时分，冒得是大泡，渐突变成鲜黄透亮冒透明泡的外形，才可以沾葫芦。没掌握可先用筷子沾糖浆立即放凉水碗里试试，能结成脆的硬糖就说明好了br>2、如果熬糖的锅小，沾葫芦时请把锅子倾斜br>3、沾葫芦的时分，举措要干脆拖延，只需求表面的糖泡沫里轻滚沾即可，不用泡在糖浆里使糖过于厚重br>