杂肝汤里面主要是什么杂肝汤牛肉羹技术培训

杂肝汤技术配方学习正宗杂肝汤羊杂汤做法培<br><br><br>杂肝汤就是我们平时说的羊杂汤，味道浓郁，而且价格很亲民，里面的干货不少哦，吃的相当过瘾。羊杂汤是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫，肉要烂嫩，若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中，舀碗与肉同烩，其香味更浓br><br>---------------------------------------------------------------------------<br>大批量生大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/ <br><br>联系人：嘉诺餐饮*嘉诺小薇<br><br>微信 / （朋友圈有培训现场照片）<br><br>联系电话 4<br><br>公司地址西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地北侧商-5<br>--------------------------------------------------------------------------- <br><br><br>主料：牛肝、牛肚、牛肺、牛心、牛肠br>辅料：香菜、姜、葱、盐、花椒、料酒、胡椒粉、油泼辣子br>制作br>1.将牛肝、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗洗净，备用；<br>2.将葱洗净切成葱花，香菜洗净，切成小段，备用br>3.锅内加入清水煮沸，放姜、料酒，将牛肝、牛肠、牛肚、牛心、牛肺放入沸水锅内煮熟，捞出晾凉后用刀切成片；<br>4.炒锅置火上，加鲜牛骨头汤，放入牛杂烧开br>5.出锅前，加入胡椒粉和鸡精调味，再撒上葱花、香菜段、油泼辣子即可br><br>西安嘉诺小吃培训优势<br>1不保留核心秘方、并且做生意的整套流程全部传授、不变相收费br>2由的老师一对一授课，只要一次性收费，后期绝无任何后